Как я уже упоминал, карпатская кухня, а особенно гуцульская великолепны. И нельзя сказать больше, чем сказать что они прекрасно подходят жителям этого тяжелого горного региона быть сильными, здоровыми, выносливыми, и долго жить. вам обязательно нужно проведать ресторан Аркан и отведать их изысканную кухню, побывать в гуцульской семье и попробовать блюда стола (правда, для вас более праздничного) обычного горца. Но все в мире попробовать невозможно, везде побывать нельзя, и вы в любом случае вернетесь домой. А некоторые устали от ресторанов, и хотят побыть в тишине, спокойствии, в кругу семьи, вспомнить рецепты своих любимых блюд, и научиться приготовить новые.

  

Наша домашняя кухня не оснащена по последнему слову техники. Обычная домашняя мини кухня, отдельно от всех домов. Расположена в отдельном домике, где мы и готовим нашим гостям вкусняшки. Рядом с "летней" кухней имеется мангал, печь для блюд в котелке или на сковороде на огне, коптилка и тандыр. Для гостей в каждом домике есть холодильник, электрочайник, мойка с горячей и холодной водой и посуда.
  Шампура, сетка для барбекю, котелок для приготовления блюд на огне - выдаются. С дровами тоже проблемы не будет, поэтому тащить их с собой, даже если у вас большая машина - незачем.

Гуцульская кухня широко представлена своими домашними копченостями, грибной юшкой, голубцами, а также брынзой – сыром, который готовят пастухи из коровьего или овечьего молока на летних высокогорных пастбищах - Карпатских полонынах (высокогорных лугах) которые практически не отличаются альпийских.
  Вы можете побывать и там (летом), и приобрести у горных пастухов настоящей брынзы, вурды или будза (разновидности сыров). Уж поверьте, этабрынза очень отличается от магазинной! В магазинах брынзу вообще не продают. Только жалкое на нее подобие. И если вы пробовали магазинную брынзу, даже самых лучших производителей, и она вам пришлась не по вкусу, то эта брынза вам понравится, и вы ее ещё и с собой наберете!

А как там готовят бануш - национальную гуцульскую кашу из сметаны и мелкой кукурузной крупы, посыпанную брынзой, шкварками или соусом из белых грибов! Это неописуемо вкусно. К сожалению, на это блюдо нужно попасть, чтоб пастухи были не заняты, и у них были все ингридиенты... Цены - такие же не высокие, как и в ресторане. Это уточним когда вы приедете к нам.

  Вы, также, можете заказывать приготовление пищи у нас. Правда, мы, так как недавно сюда переехали, еще не умеем так вкусно готовить гуцульскую пищу, но наша украинская кухня, и некоторые блюда других кухонь нашего приготовления - вам понравятся.

  Трехразовое питание у нас будет стоить от 250 грн в день за завтрак, обед и ужин, на человека. Также, можно заказать питание отдельно. Сытные завтрак 60 грн, обед 120 грн, ужин 100 грн. Большинство продуктов, из которых готовим мы, домашние, которые насытят Вас ценными веществами природы, как и нас самих, употребляющих то же самое. Кухня то домашняя...   В любом случае, какое бы вы не выбрали питание, т.е., готовить самостоятельно, питаться в ресторане или у нас, вы приедете домой, набравшись сил и здоровья от качественных продуктов в которых нет химии и (модное слово :)) ГМО.